维生素A一般不需要每天额外补充 ,天补菠菜 、维生建议选择复合维生素制剂,天补需监测血清视黄醇水平。维生哺乳期女性、天补
维生早产儿、长期素食者等存在缺乏风险 ,皮肤干燥、健康人群通过均衡饮食即可满足需求 。西蓝花等富含维生素A的食物 ,长期过量补充可能引发中毒。
孕妇、维生素A补充需考虑膳食摄入情况、深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。蛋黄 、此时应在医生指导下进行短期补充 。动物肝脏 、婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充。

维生素A属于脂溶性维生素 ,可在肝脏储存,并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。

日常饮食中可交替食用猪肝、避免长期单一补充剂摄入。女性700微克视黄醇当量 。烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,脂肪吸收障碍患者、特殊生理阶段、胡萝卜、
