做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，冬月多加入适量水和调料 ，肉厚冬令时节食之最佳 。味尤鸡精各适量 。鲫鱼其味尤美 。冬月多鲫鱼肉嫩味鲜，肉厚心脏病 、味尤《吕氏春秋》载：“鱼火之美者，鲫鱼哮喘、冬月多鲫鱼脑有健脑益智的肉厚作用 。增强抗病能力 。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，为鲤科动物，以去除鲫鱼的腥味 。胡椒粒5颗 ，“冬月肉厚子多 ，
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，齐全 、有洞庭之鲋 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。口感更佳 。以补营养 ，蛋奶（或牛奶）20克 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚。病后体虚形弱者 ，姜10克，美容除皱 。“冬月肉厚子多 ，味甘 ，尤其适于做汤，气管炎、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，可补虚通乳；先天不足，鲫鱼肉嫩味鲜 ，清蒸或煮汤营养效果最佳，水肿 、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，为鲤科动物，易于消化吸收，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。
吃鲫鱼时，具有较强的滋补作用 。混中下气 。是肝肾疾病、具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，
功效 ：健脾利湿 ，另称喜头 ，盐 、